Sarajevo Cognac

Efter lite surfande hittade jag en överlevnadsguide ifrån Sarajevo under kriget på 90-talet. Jag tänker mig att det är nyttig läsning. Jag tycker det är väldigt spännande att läsa överlevnadsskildringar av civila under krig. En tidigare text var om inbördeskriget i Tadzjikistan.
En spännande detalj ifrån Sarajevo var kokboken. En liten idé om vad du kan laga av det du kommer över när förråden tagit slut.


Sarajevo Cognac
3-4 spoons of sugar
water
ethyl alcohol

The quality of cognac depends on the brand of alcohol and on the quality of the Sarajevo water, preferably brought from one of the protected wells. Fry the sugar, add some water to melt it, and bring to a boil. Mix the water and alcohol in a ratio of 2.5:1, and add the sugar.

Tork

Ett av sommarens projekt var att bygga en tork. Jag ville inte lägga ned alltför mycket pengar på den, snart blir nämligen de små utgifterna lika stora som prislappen på att köpa en tork. Och det här projektet är egentligen en förstudie. Är det roligt nog och värt de pengar det skulle kosta, att köpa en tork eller skulle den bli hyllvärmare bredvid smörgåsjärnet och hamburgergrillen.
Turligt nog hade jag en liten flyttkartong, ett gammalt ugnsgaller som passade utmärkt, en termometer och några grillspett.
Jag började med att sticka in grillspetten så att en hylla för gallret bildades, i mitten av kartongen skymtar termometern. Underst syns den av bottenflikarna där fläkten står.

Här är det första testet, lätt kokta skivade morötter och en delad chili. Just nu är det 30 grader i lägenheten så det fick räcka med en vanlig bordsfläkt. Efter 24 timmar är morötterna väldigt torra och sega. Lyckat försök alltså.

Torkning verkar vara en väldigt bra metod för att bevara ett överskott. Mycket amerikanska resurser på nätet. Nu får det bli lite testande inför en fjällvandring, men om det går bra kan det mycket väl bli en investering i torkningsresurser till nästa år.

Liten kofot.

Mitt hjärta veknade till sist och jag köpte en ny telefon till min fästmö. En Sony Ericsson, samma tillverkare som min, så vi fick till en dataöverföringskabel och ytterligare en till laddare till samlingen (sex stycken, one is none).
Så trots att kameran är i Hongkong kan jag presentera en liten bild av min nyinförskaffade kofot av märket Hultafors. Jag har inte lurat mig att tro att den kan öppna några större saker men i valet mellan att använda kniven och kofoten för att öppna upp en bildörr så faller valet på kofoten.
Har tejpat fast lite papper över de vassa ytorna för att inte göra processen kort med bibeln vars ryggsäcksfack den får dela.